Veau/poulet aux olives.

Recette pour deux personnes

Ingrédients :

• 1 boite de tomates pelées
• 20 cl de crème liquide
• 1 oignon
• ~20 olives vertes dénoyautées
• 300g de veau/poulet

Découpez le veau/poulet en morceaux (des cubes de 2cm) et faites les revenir dans du beurre puis assaisonnez.

Découpez l'oignon en petits morceaux et rajoutez le dans le veau/poulet qui cuit.

Une fois les oignons et le veau/poulet cuit, ajoutez y les tomates pelée coupées en petits morceaux et leur jus ainsi que les olives entières.

Quand le mélange est chaud et épais, incorporez la crème liquide.

rectifiez l'assaisonnement.

Laissez mijoter et réduire à feu doux.

Servez acompagné de pâtes ou de riz.