Boeuf caramel et poivre et risotto Thaï

Recette pour une personne.

Ingrédients :

• 150G de filets de bœuf.
• 5cl de sauce sukiyaki.
• 5cl de sauce soja.
• 5g de sucre en poudre.
  
• 1/2 oignon.
  
• 50g de riz Basmati.
• Un demi sachet de soupe thaï.
  

Aujourd'hui nous partons dans l'expérimental.

Tranchez le 1/2 oignon et commencer a le faire revenir dans un peu d'huile. A mi-cuisson ajoutez le bœuf préalablement coupé en lanières.

Salez.

Une fois le bœuf assez cuit, ajoutez la sauce sukiyaki et pas mal de poivre (à votre convenance) . Quand la sauce boue saupoudrez avec le sucre en poudre.

Laissez mijoter et réduire à feu doux, quand la sauce a presque totalement réduis et donne un caramel enrobant le bœuf, c'est prêt.

Retirez le bœuf puis faites chauffer la poêle. déglacez avec un peu de sauce soja, voila votre sauce est prête.

Pour le risotto, laver le riz et mélangez le avec le demi sachet de soupe. Dans un autocuiseur ou une casserole ajouter de l'eau à hauteur.

Salez, poivrez.

Rajoutez de l'eau en petites quantités jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Facile, rapide et délicieux.